Точилка Профиль К03 Шеф.

Цена: 27 500 
Бесплатная доставка
Артикул: Точилка Профиль К03 Шеф.
Статус: В наличии
Метки:

Точилка Профиль К03. Шеф— Сочетают в себе простые для использования цельнофрезерованные зажимы для кухонных и охотничьих ножей, двойной филейный зажим для филейных ножей и некоторых кухонных.

Данный комплект подобран максимально практично и подойдет для тех, кому необходимо затачивать ножи сразу при получении точилки.

Состав Точилка ПрофильК03 Шеф.  

В этот комплект входит:

  • Корпус К03 с основными узлами
  • Подставка
  • Зажим двойной филейный
  • Зажимы цельнофрезерованные
  • Камни Профиль (5 шт.) без чехла
  • Электронный угломер,
  • Расширенный набор отверток без чехла (5 штук)
  • Набор ЗИП
  • Упаковано в усиленный ящик с ложементами

Модель К-02 РП, появилась в результате модернизации К-02, путем интеграции реечного подъемника. Это позволило плавно регулировать угол заточки с точностью 0,1 градус.

Анодирование алюминиевых элементов точилки в черный цвет защищает её от коррозии и придает дополнительную стильность.

Точилка Профиль имеете простой принцип работы и подвластна даже новичку. Если вы купили точилку Профиль , то для начала вам нужно собрать точилку руководствуясь инструкцией.

После этого закрепить затачиваемый нож в одиночный зажим (если нож короткий) или сдвоенный зажим ( если нож длинный). Нож зажимается таким образом, чтобы режущая кромка была параллельна поворотной платформе. Для сохранения лезвия ножа в идеальном состоянии используйте малярный скотч. Он не позволит оставить следы от зажимов и более надежно будет крепить лезвие в зажиме.

Далее закрепите необходимый заточной камень в держателе подвижной штанги. Выбирать зернистость и состав заточного камня следует исходя из материала из которого изготовлено лезвие, а так же его состояния. При сильно поврежденной режущей кромки начните работу с более грубого абразива. Помните, что абразивные камни для точилки Профиль требуется замачивать в воде и постоянно смачивать водой. Это сделает вашу заточку быстрой и эффективной. Переходите от грубого зерна к мелкому при последующей заточке. Для более качественного, тонкого  и долгого реза используйте натуральные и синтетические заточные камни с мелкой зернистостью, такие как камни Арканзас или Керамика.

Вы можете затачивать ножи под разными углами. Для этого меняйте высоту штанги с держателем и выставляйте необходимый угол по шкале точилки. Затачивайте ножи на Профиле с маленьким углом если у вас ножи из качественной стали и предназначены для тонкой работы (например для нарезки филе).  Большие углы ножей выбирайте для ножей, которые выполняют грубые работы ( что то рубят, например). Для выставления более точных углов используйте электронные угломеры. Точилка для ножей Профиль для этих целей снабжена площадками.

Непосредственно процесс заточки предполагает перемещение заточного камня закрепленного в держателе вдоль режущей кромки от пятки к носику и обратно. Следите за рисками на фаске и добивайтесь образования тонкого заусенца по всей длине режущей кромки. Заусенец — это сигнал, что требуется поменять заточной камень на более мелкий. В конечном итоге вы должны удалить заусенец полностью и получить отлично заточенный нож.

Данная точилка не требует специальных навыков и доставит вам массу положительных эмоций.

Официальный сайт производителя Точилки Профиль может предоставить дополнительную информацию о заточке сложных ножей и другого инструмента.

Купить Точилку Профиль, получить отличный сервис вы можете у нас.